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La chrono-nutrition : quelques explications


La chrono-nutrition, qu’est ce que c’est ?

La chrono-nutrition dont le concept a été révélé par Alain Delabos dans les années 80 consiste en «l’art de manger les bons aliments au bon moment de la journée».
C’est une méthode fondée sur la chronobiologie : l’organisme fonctionne sur 24 heures en suivant le déroulement d’une horloge biologique qui conditionne la mise en  circulation  et  l’activité  de  certaines  hormones  et  enzymes.  Ces  fluctuations influencent directement l’assimilation et le stockage des aliments.
Ce type d’alimentation, de raisonnement très scientifique, permet d’éviter les intéractions entre les aliments, les carences ou les excès, pouvant se traduire par l’apparition de différents désordres métaboliques.

Que peut on attendre de la chrono-nutrition ?

D’abord mise au point pour combattre l’excès de poids, la chrono-nutrition permet d’optimiser le fonctionnement de l’organisme en fonction de ses activités et d’aider à vieillir de façon harmonieuse.


On obtiendra donc de façon durable :

Un gain d’énergie, une sensation réelle de bien être.
Une silhouette équilibrée (perte ou prise de poids en fonction des cas).
Un retour ou maintien à lanormale de certains métabolismes (cholestérol,certain diabète,...).
Une action globale anti-âge, dont une meilleure tonicité de la peau embellie et rajeunie grâce à l’obtention d’un lissage des tissus sous cutanés et une réparation des tissus musculaires. Une diminution des douleurs articulaires, une sensation de rajeunissement.
Une meilleure résistance et prévention vis à vis des maladies.
Une amélioration de certains désordres tels que l’hypertension artérielle, les migraines, les problèmes de transits intestinaux,...
Une amélioration de la qualité du sommeil, une diminution des apnées du sommeil, une diminution des ronflements.



Pour qui s’adresse la chrono-nutrition ?

La chrono-nutrition n’est pas un régime mais une hygiène de vie. Elle concerne donc toutes les personnes soucieuses de leur santé, de leur silhouette, de leurs performances physiques et intellectuelles, qui veulent vieillir de façon harmonieuse : hommes et femmes, durant toutes les périodes de la vie (enfance, adolescence, femmes enceintes, ménopause, andropause...) en fonction des activités quotidiennes ou occasionnelles (sport et compétitions, activité intellectuelle intense, gestion du stress, des soucis, arrêt du tabac...).

La chrono-nutrition : une contrainte ?

La chrono-nutrition autorise la prise de tous les aliments (sucreries comprises) du moment qu’ils soient pris au bon moment de la journée. Elle permet les repas de fêtes, des repas au restaurant, une vie sociale...
Déroulement des consultations et suivi :
La chrono-nutrition débute  par  une  première  consultation  (45  mn)  qui consiste en une série de mesures permettant de calculer le poids et
les mensurations idéales en fonction de sa morphologie. Puis une explication
sur le principe et un calcul personnalisé de la quantité d’aliments.
Le patient repart avec une feuille de route adaptée à son profil. Les  suivis sont  espacés  idéalement  de  2,  3,  puis  4  semaines  jusqu’à l’obtention de la stabilisation de l’objectif à atteindre.



Des résultats en combien de temps ?

En fonction des objectifs, l’organisme est réactif dès les premières semaines au bienfait de la chrono-nutrition.
En 4 semaines on peut espérer pour les personnes en surpoids perdre de 4 à 8 Kg.


Est - ce pris en charge par la sécurité sociale?

Non, les consultations en nutrition ne sont actuellement pas remboursées par la sécurité sociale.

Qui peut conseiller en chrono-nutrition ?

De formation médicale (pharmacien ou médecin) votre chrono- nutritionniste est  titulaire  du  Diplôme  Universitaire  de  «Neutraceutiques et Alicaments Santé « de la faculté de Médecine et Pharmacie de Dijon.


Isabelle Bara, Docteur en Pharmacie,
DIU de Micro-nutrition et Chrono-nutrition